カカオとココアの違い、知ってますか？ 同じようで違うような「カカオ」と「ココア」。 この記事では「カカオ」と「ココア」の違いについて書きました。 話のネタにも使える豆知識なので是非読んでみてくださいね。 カカオとココアの違い カカオといえばチョ…

ホワイトチョコってなぜ白いか知ってますか？ 「普通のチョコレートは茶色なのに、なんでホワイトチョコレートは白いの？」、 「どうして普通のチョコレートと味が違くて甘いの？」なんて疑問に思っている人に向けて、 ホワイトチョコレートについての豆知識…

クーベルチュールチョコレートって知ってますか？ チョコレートを探していると、時々見かける「クーベルチュール」という言葉。 どんな意味があるのか調べてみたのでご紹介します。 クーベルチュールチョコレートとは クーベルチュール(couverture)の言葉そ…

お酒のおつまみにチョコレートを食べたことはありますか？ 私はチョコレートが好きなので、お酒のおつまみにチョコレートを食べることがよくあるのですが、 何やらチョコレートとお酒の組み合わせは健康面にもいいらしいので、調べてみました。 お酒とチョコ…

元々チョコレートは好きなのですが、カカオ濃度が高いチョコレートは甘すぎないこともあり、 また健康にも良いとされていたので、最近はもっぱらカカオ率高めのチョコレートを選んでます。 あまり深く考えずにカカオ率高めのチョコレートを選んでいましたが…